- Niveau
- very easy
- Portions
- 2 personnes
Ingrédients
- 1 tasse
- de riz bien cuit
- 1 tasse
- de chaque légume râpé ou coupé que vous avez sous la main : chou rouge, chou vert, carotte, enoki, concombre, etc.
- 1 CAS
- d’huile de sésame
- 2
- œufs cuits miroir
- ½
- faux filet de bœuf tranché mince mariné pendant une heure avec : 2 CAS | de sauce de soja, 1 CAS | de sirop d’érable, 1 CAS | d’huile de sésame, 2 gousses d’ail écrasées et hachées finement
Préparation
- Étape 1
- Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Mettre le riz au fond de 2 gros bols individuels.
- Étape 2
- Ajouter les légumes en petits paquets, les uns à côté des autres, afin de garnir le bol au complet.
- Étape 3
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce et réserver.
- Étape 4
- Dans une poêle chaude, mettre l’huile de sésame. Ajouter les tranches de bœuf. Cuire pendant 2 minutes. Les ajouter dans les bols.
- Étape 5
- Dans une poêle antiadhésive, cuire les 2 œufs miroir.
- Étape 6
- Ajouter la sauce dans les bols et un œuf sur chacun.
- Étape 7
- Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère avant de manger.
- Étape 8
- Préparer la sauce pimentée avec 2 CAS de gojuchang, 1 CAS de sirop d’érable, 1 CAS d’huile de sésame, 2 gousses d’ail écrasées et hachées finement, 1 CAT de gingembre râpé, 1 CAS de graines de sésame
Recettes en vedette
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