La cuisine asiatique est connue pour sa large utilisation de nombreuses sources de protéines animales savoureuses et délicieuses, dont le poulet, le porc, le bœuf et le poisson. Parmi celles-ci, le poulet est l’une des plus populaires en raison de sa grande disponibilité, de son profil de saveur, de la flexibilité de ses modes de cuisson et de son coût. Dans toute la région, le poulet est l’ingrédient de base des plats principaux, des soupes, des sautés et des recettes de toutes sortes.
Parcourez et essayez quelques-unes des délicieuses recettes de poulet ci-dessous. Et comme toujours, vous pouvez trouver tous les ingrédients en vente dans les supermarchés Kim Phat.
Le poulet Kung Pao est un plat chinois épicé que l’on trouve dans toute la Chine, avec quelques variantes régionales. Il est composé de cubes de poulet, d’arachides, de légumes et de piments rouges frits dans un Wok ou une autre poêle à frire.
Cuisses de poulet braisés au gingembre
Une saveur asiatique classique : le gingembre est l’un des ingrédients les plus populaires de la cuisine chinoise. Dans cette délicieuse recette, nous utilisons des cuisses de poulet, dont la viande brune est plus savoureuse, et qui se combinent parfaitement avec le gingembre et les ingrédients sucrés pour créer un festin savoureux.
Bien qu’il porte le nom d’immigrants hainanais du sud de la Chine, le poulet hainanais est l’un des plats nationaux de Singapour. Le poulet de Hainan est poché et il est généralement servi avec du riz assaisonné et une sauce pimentée.
L’oyakodon est un plat classique de poulet japonais qui comprend également des œufs. Vous comprenez ? Le poulet et l’œuf dans un seul plat ! Peut-on faire mieux ? Le plat comprend également une généreuse portion d’oignons verts et est servi sur du riz.
Essayez cette délicieuse et fraîche recette de poulet à la citronnelle d’inspiration vietnamienne et savourez-la. Avec des saveurs d’ail, de sambal oelek et même de sirop d’érable, cette recette de poulet rôti deviendra sans doute l’une de vos recettes préférées.
Pour d’autres recettes de poulet de la cuisine asiatique, consultez notre section Recettes et bon appétit !
Kim Phat – L’authentique saveur d’Asie
