Essayez cette version savoureuse de la recette classique chinoise des côtes de bœuf courtes au poivre noir et goûtez ses délicieuses saveurs. Et bien sûr, tous les produits asiatiques nécessaires pour réaliser cette recette et bien d’autres encore sont disponibles dans les supermarchés Kim Phat, et à des bons prix. Venez voir vous-même !
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Ingrédients de la recette des côtes de bœuf courtes au poivre noir
- 1 livre de côtes de bœuf courtes coupées horizontalement à la coréenne
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sauce d’huître
- 1/4 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de vin Shaoxing
- 1 cuillère à café de sauce soja à teneur réduite en sodium
- 1/4 cuillère à café de sauce soja foncée
- 1/2 cuillère à café d’huile de sésame
- 1/2 d’une gousse d’ail hachée
- 1 échalote grise ciselée
- 1 cuillère à café d’huile de canola
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 4 tours de moulin de poivre
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