- Niveau
- very easy
- Portions
- Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 tasse
- de riz
- 2
- cuisses de poulet
- De l'eau
- 2
- oeufs de cent ans coupés en quartiers
- 1 branche
- d'oignon vert hachée
- 1 CAS
- de poivre blanc
Préparation
- Étape 1
- Rincer le riz et le tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
- Étape 2
- En attendant, dans une casserole remplie d'eau cuire les cuisses pendant 30 minutes jusqu' ce que la chair soit bien cuite. Garder le bouillon.
- Étape 3
- Déchiqueter le poulet en morceaux.
- Étape 4
- Dans une casserole remplie environ de 5 tasses d'eau et 5 tasses de bouillon, laisser bouillir. Drainer le riz dans une passoire et l'ajouter dans la casserole au premier bouillon.
- Étape 5
- Après que le bouillon ait repris, baisser le feu et laisser cuire 30 minutes sans y toucher.
- Étape 6
- Ajouter la chair du poulet et les oeufs de cent ans. Bien mélanger et servir immédiatement. Mettre l'oignon vert et saupoudrer de poivre blanc.
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